1,2 kg kana poolkoibi (12 tk)
6 viilu ananassi
300 g toorjuustu
0,7 dl madeirat
2 dl vahukoort
soola
kurkumi
basiilikut
Praadida kanakoivad vähese kookosrasvaga, maitsestada soola ja kurkumiga. Laduda vormi. Igale koivale peale 1/2 viilu ananassi ja katta toorjuustuga. Valada üle madeiraga ning lisada vahukoor.
Küpsetada ahjus 180 kraadi juures ca 30-40 minutit, kuni juust on pruunistunud ja kana pehme.
Serveerida riisi ja wokitud köögiviljadega.
