Mandli-kookoseküpsised

2,5 dl mandlijahu
0,5 dl kookoshelbeid
1 spl mett
1tl kaneeli
0,5 tl soodat
1 muna
2 spl kookosõli

Sega kuivained omavahel, lisa lahtuklopitud muna ja sulatatud kookosõli ning mesi.

Veereta märgade käte vahel väikesed pallid, vajuta lamedaks, kata pealt kookoshelvestega ja aseta küpsetuspaberiga kaetud pannile.

Küpseta 180 kraadi juures ca 10 minutit (kuni on pealt kergelt kuldpruunid).


NB! Küpsised jäävad kuivad, mitte mahkased. Sellised parajad õhtuse tee juurde näksimiseks :)