kolmapäev, 17. oktoober 2012

Õunakook hapukoore-munakattega

Mandlitaigen:
3 dl mandlijahu
1 spl proteiinijahu
1 tl meresoola
2 spl kookosõli
1,5 dl vett
1 spl mett

Täidis: ca 500 gr õunu
kaneel
2 spl mett
3 spl Cointreau'd

Kate: 300 g hapukoort
2 muna
1 spl mett
6-7 tilka vaniljeessentsi


Valmista mandlitaigen. Vooderda plaadipõhi taignaga. Puhasta, koori ja tükelda õunad. Sega õunad kaneeli, mee ja Cointreau'ga. Laota täidis taignale. Valmista kate ja vala see täidisele.

Küpseta 200 kraadi juures ca 25-30 minutit

Lase natuke jahtuda ja serveeri vaniljejäätisega

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar